Filed under: Uncategorized
Inför ett kommande inlägg får ni gärna svara på frågan nedan!
För er som inte vet vad råfrukt är: Råfrukt är namnet på omältad säd som används som extraktgivare (extrakt är det socker som ska jäsa till alkohol) – det är således omältat korn, omältat vete, omältad havre och omältad råg. Det innefattar även ris, majs samt olika typer av socker.
Obs, kommentera helst inte detta inlägg då det kan påverka vad folk svarar.
Filed under: Double Bastard Beer Awards
Vinnare i klassen ”ÅRETS ÖLPERSON” i Double Bastard Beer Awards är ingen mindre än en bloggare – Magnus Bark – som driver denna fina blogg. Att Magnus vinner visar tydligt behovet av initierad och färsk information om öl i Sverige. En bristvara. Grattis Magnus! Ställde några frågor till honom:
Hur känns det?
”Stolt, nästan malligt. En klar ego-boost”.
”Från tanke till handling tog det väl kanske en timme. Jag hade, som jag brukade göra, skrivit en öltext i ett slutet forum när jag insåg att det skulle vara kul om fler intresserade skulle kunna läsa det. Att det inte fanns någon svensk ölblogg då var ytterligare ett argument (jag har senare lärt mig att det fanns/finns ett par, men de gick inte att hitta då). Eftersom jag redan innan använde flera Google-verktyg klickade jag helt enkelt på ”starta blog” i något av deras verktyg. Och så var jag igång, jag hade medvetet väntat på att blogg-tekniken skulle mogna och bli lättanvänt. Recenserat öl och skrivit i Beer Advocate-forumet hade jag gjort i ett par år då (ofiltrerat startade juli 2007), liksom att ta bilder på flaskor och krogar.
Steget var rätt kort (namnet fick jag från min vän Thorild), och med lite envis lågnivåmarknadsföring så fick jag rätt fort en liten oerhört trofast läsekrets. Som med tiden växt – en typisk dag har jag numera ungefär 500 unika besökare. Som fortfarande är närmast maniskt trogen, de flesta kollar flera gånger om dagen.”
”Jag sitter dagarna i ända vid datorer, och får då och då får jag några minuter över då jag väntar på något/någon. Då hinner jag skriva ett par meningar och spara undan. Ett inlägg kan ha skrivits under några sekunder eller ett par dagar. Jag har också en liten ”bank” av texter som jag till och från skriver lite i och kan publicera när nyheterna/recensionerna tryter. Ett inlägg per dag är mitt mål, det tycker jag är en bra lägstanivå. Jag vet själv hur trist det är att glo på bloggar där inget händer. När jag inte bloggar sköter jag datorer på Saab Aerosystems.”
”Jag räknade just och kom fram till att jag via iGoogle följer 50 RSS-flöden av olika slag, varav ölrelaterade är omkring 20. Jag skriver bara av rubrikerna, de borde vara ganska lätthittade. Flera av dem har länkar på min blogg också. Stonch’ Beer Blog. Karlströms Malt. Just-drinks. Realbeer.com. dempabeach2k8. Malt humle jäst & vatten. Skumgardiner. Anders And Ale. Rekan. BeerAdvocate Scandinavia. BeerAdvocate Beer Smack. Svenska Ölfrämjandet. Öl i Stockholm. Ofiltrerat. mattias-beer-experience. Monopolet i Sverige. Beerwell. Double Bastard Beer Blog. BrewDog Blog. Skebo bruksbryggeri. Generellt tycker jag att svenska bryggerier är dåliga på att berätta om sina nyheter. Det borde inte vara så svårt?”
Filed under: Galet
Det är tydligen total förvirring på Krönleins bryggeri. Det stod klart när jag satt och slöläste boken ”Sveriges ölbryggerier” av Lotta Jernström. Krönleins är ett bryggeri med riktigt lång tradition, familjen har drivit bryggeriet i sex generationer, och liksom familjen Spendrups har man då och då sänt iväg sönerna på strikt tysk bryggarutbildning. Till skillnad från familjen Spendrups verkar Krönleins dock stå och stampa utan att utvecklas.
Kombinationen stofili, skolk (?) på den tyska bryggarutbildningen och en näve förvirring resulterade i följande uttalande av Carl Krönlein, VD och bryggare i sjätte generationen: ”Vi vill följa de tyska renhetslagarna så gott det går – det enda vi lägger till, förutom humle, malt, jäst och vatten, är råfrukt för att göra ölet fruktigare och mer lättdrucket”.
Oj, vad jättegärna Krönleins vill följa de tyska renhetslagarna. Det ”enda” ni lägger till? Ska vi vara glada att ni inte lägger till lite sand från Halmstads stränder? Carl Krönlein menar tydligen på fullaste allvar att deras öl skulle bli svårdrucket om de gjorde helmaltsöl.
Senare i intervjun gnäller Carl Krönlein både på bryggeriets placering och på att det inte går att bygga ut bryggeriet: ”vi kan överleva men inte utvecklas”. Han avslutar det hela med att klaga på marknaden, det är tydligen marknadens fel att det inte finns ”ekonomiska möjligheter till ett utbygge”. ”Då måste något förändras i den svenska marknaden. Idag fokuserar alla på priset…både handlare och konsumenter borde intressera sig för vad det är i burken, inte bara priset”.
Menar Carl att konsumenterna borde börja intressera sig mer för innehållet i hans öl, där den ”enda” tillsatsen är råfrukt? Och att marknaden inte borde vara så priskänslig och att konsumenterna borde ha vett att betala mer för hans öl? Dvs betala mer för ölen Spotlight, Crocodile, Stockholm Festival och Three Hearts? Sure thing.
Det hela är förstås gränslöst idiotiskt. Inte att de tillsätter råfrukt (det är utmärkt med råfrukt i rätt syften), utan hela resonemanget och den passivt gnällande tonen på marknaden och det är marknadens fel att Krönleins inte utvecklas. För jösse namn – gör något vettigt med er unika historia, er erfarenhet och er position istället. Eller varför inte börja brygga något intressant öl som går utanför massmarknadens prispress? Eller om sönerna sov på bryggarutbildningen i Tyskland, varför inte en marknadsföringskurs?
Krönlein gör nämligen det klassiska misstaget – dvs att vara ett relativt litet bryggeri (de är inte små men ganska obetydliga i förhållande till de stora i Sverige) men de agerar som ett storbryggeri. De tänker mass-market, de gör bara tråklager och de försöker konkurrera med pris. Problemet är att massmarknaden är helt ointresserad av ett medelstort bryggeri i Halmstad. Problemet är vidare att Krönleins inte har råd att pressa ut lågprisöl på marknaden, att de inte har resurser att massmarknadsföra sig, att de inte har råd att ge marknadsbidrag till krogarna. De hamnar således mittemellan och dör på sikt. Och det säger något om något att ett varumärke med lång tradition, familjeägt, 6:e generationens bryggare, etc inte ens marknadsför ett öl som heter Krönleins, så urholkat är varumärket. Krönleins verkar helt ha missat att det hänt saker på marknaden och att det finns konsumenter som uppskattar mindre bryggerier och som betalar bra för deras öl – OM bryggeriet gör något intressant.
Tyvärr finns det kanske ett samband mellan strategin att konkurrera med de stora, med passivt stofilgnäll och Krönleins utveckling (9 miljoner back, res. e. finansnetto, senaste året). Det är i såna här lägen man hör Jan Malmsjö (fast hellre Jarl Kulle) ropa; ”Ring klocka ring…ring in det nya och ring ut det gamla…ring ut den stolthet, som blott räknar anor…”
Filed under: Double Bastard Beer Awards
Visst, vi har flera bra svenska bryggerier som förser oss med prima inhemsk öl, men det är bara att konstatera att ölsverige hade varit bra mycket tråkigare om vi inte hade haft ölimportörer som utmanar våra sinnen genom att ta hit goda, ovanliga, obskyra, nya och spännande öl. Den importör som tydligen är bäst på detta är Brill & Co , vinnare av klassen ”ÅRETS IMPORTÖR” i Double Bastard Beer Awards
Brill & Co har funnits sedan 1990, först som en vinimportör, men även som ölimport sedan 2000. De har en massa riktigt bra importöl som Mikkeller, Nøgne Ø, Orkney, Traquair House, De Struise Brouwers och Ølfabrikken. Men det som gör Brill & Co extra unika är att de har flera svenska småbryggerier i sin portfölj – Dugges, Sigtuna Brygghus och Ölands Gårdsbryggeri. En riktig välgärning då småbryggerierna har svårt att hantera en egen dyr distribution. Det tackar vi Brill & Co för!
Ställde några frågor till Marc Schuterman på Brill & Co. Av hans svar att döma så lär Brill & Co vara en importör att räkna med även under 2009!
”Superkul! Det ger verkligen en skön boost i arbetet! Det senaste året har varit ett väldigt roligt år för oss, med både det ökade ölintresset och den nära kontakten med alla fantastiska mikrobryggerier. Det här är pricken över i:t!”
Varför tror ni att just Brill & Co vann?
”Jag tror att det beror på att vi valt att fokusera på spännande öl som ligger i absoluta framkanten i ölvärlden. Öl som kan ge oss häftiga
upplevelser, mysiga upplevelser, överraskande upplevelser, intima, konstiga, sällskapliga – som inte bara kan förgylla en fest, utan även förvandla den vanligaste vardag till något meningsfullt.”
Vad ska Brill & Co göra under året för att ”försvara” titeln? Vad ska ni ta in för prylar?
”För det första vill jag ge en stor eloge till de andra nominerade, de gör ett fantastiskt jobb. På menyn i år finns en hel del spännande godis. Först ut är Nøgne Ø Dobbel IPA (gästbryggare Toshi Ishii) och Nøgne Ø Sahti (gästbryggare Dugge!) som båda kommer på bolaget, 16 februari respektive 16 mars. Sen har vi Sigtunas påsköl Easter Booster (SB 27 mars), Ölands Gårdsbryggeri kommer med en spännande ”rökare” och Dugges har en del ess i rockärmen. Tjeckiska Bohemia Regent och en jättegod kaffelager från Efes kommer på lagersidan. Från Mikkeller kommer om några dagar de nya Not Just Another Wit, Simcoe IPA, Warrior IPA och – inte minst – Beer Geek Brunch Weasel, som är ett sånt där topp-10-i-världen-öl! Från andra sidan Atlanten kommer Southern Tier, Port Brewing, Lost Abbey m.fl. Norska Haandbryggeriet är en annan spännande nyhet som är på gång. Plus ett antal överaskningar så klart! :)”
Vilket öl/bryggeri är ”drömimporten?”
”Den som de utländska importörerna förhoppningsvis ska göra av våra svenska
mikrobryggerier! :)”
Filed under: Double Bastard Beer Awards
320 personer röstade i Double Bastard Beer Awards, resultaten kan ni läsa om här. Vinnaren i den kanske finaste klassen ÅRETS BÄSTA SVENSKA MIKROBRYGGERI 2008 blev Oppigårds Bryggeri. På klassiskt sportjournalistmanér fick Björn på Oppigårds frågan:
Hur känns det?
”Fantastiskt hedrande. Vi har under många år sett upp till många av våra kollegor som gör mycket goda öl. Under sista året så verkar det som om många tycker att vi till och med ibland straffar dessa. Det känns faktiskt overkligt”
Varför tror ni att just Oppigårds vann denna klass?
”Därför att vi har lanserat flera nyheter under året som dessutom många tycker är goda. Vi tycker det är viktigt med säsongsöl, det ger variation och skapar även uppmärksamhet”
Vad ska ni göra under året för att ”försvara” priset?
”Det bryggeri som kommer ut med flera bra nyheter under 2009 kommer att uppfattas som årets bästa bryggeri. Vi lanserar ett nytt öl i april i basmodulen, Single Hop Ale. Därför kommer vi ha svårt att komma ut med så många fler nyheter. Att hålla jämn och hög kvalitet är annars den stora utmaningen i ett bryggeri. Egenskaper som jag också tror kommer att väga tungt hos konsumenterna. Där skall vi göra allt vi kan för att utveckla vår verksamhet”
Filed under: Double Bastard Beer Awards
Ok, äntligen kommer resultaten. 320 (!) personer har röstat vilket är fantastiskt roligt. Nedan finner ni resultaten i de 7 olika klasserna.
ÅRETS BÄSTA SVENSKA MIKROBRYGGERI
”Här söker vi helt enkelt svar på frågan: vilket svenskt mikrobryggeri var ”bäst” 2008? Det är er personliga definition av ”bäst” som gäller. Vilket mikrobryggeri har helt enkelt gjort mest rätt under 2008 enligt er?” .
Oppigårds Bryggeri är den klara vinnaren. Och efter att de totalt sopat banan på Stockholm Beer Festival känns det helt rättvist. Oppigårds har levererat den ena höjdaren efter den andra under året. Själv hyllade jag sveriges bästa IPA Indian Tribute här. Nynäshamns Ångbryggeri kniper en andraplats strax före Närke Kulturbryggeri som hamnar på en bronsplats. Det är bara att gratulera, alla 3 pristagare har hållit en extremt hög klass under 2008.
ÅRETS MEST INNOVATIVA SVENSKA BRYGGERI
”Branschen behöver förnyas, men frågan är vem som är bäst på att göra det? Vilket bryggeri är bäst på att göra något nytt och på ett annorlunda sätt?”
Dugges Ale & Porterbryggeri är den klara vinnaren i klassen ”Årets mest innovativa svenska bryggeri”. Medan Oppigårds har gjort mest ”rätt” är Dugges det bryggeri som vågat göra saker och ting annorlunda. Och priset får sägas vara välförtjänt – Mölndalsbryggeriet är sveriges tydligaste ”extreme-brewery”. Förutom ölen så sticker även bryggeriets marknadsföring och ölets paketering ut. Medan många små håller på med sina buskisetiketter eller svenne-banan-namn alternativt tävlar i dammigt traditionssökeri – då går Dugges åt ett helt annat håll. O-öligt och ytligt kanske någon säger. Nytt och nödvändigt säger jag. Grattis!
ÅRETS BÄSTA LANSERING (SVENSKT ÖL)
”Vilket öl var den bästa svenska lanseringen under 2008? Obs – det gäller endast öl som varit tillgängliga via Systembolaget (beställningssortiment inkluderat).”
Det var ytterst jämnt i denna klass. Men det finns bara en vinnare och det är Bötet Barley Wine från Nynäshamns Ångbryggeri. Jag applåderar! Hyllade själv ölet i ett inlägg som kan läsas här. Blir nästan rörd över hur bra smak mina läsare har :-). Det är ett sinnesjukt bra öl. Det bästa brittiska Barley Wine jag provat. 21 flaskor finns kvar i hela Sverige just nu, bor ni i fel stad – skicka bud. Nils Oscars lyckade experimentbrygd Coffee Stout kniper en andraplats strax före Oppigårds Late Summer Ale. De här tre ölen håller en mycket hög internationell klass, det finns anledning att vara stolt över våra svenska småbryggerier.
ÅRETS BÄSTA LANSERING (IMPORTÖL)
”Vilket öl var den bästa importlanseringen under 2008? Obs – det gäller endast öl som varit tillgängliga via Systembolaget (beställningssortiment inkluderat).”
Brewdog Punk IPA blir framröstat som årets bästa importlansering. De unga och kaxiga skottarna är värda att hålla ett öga på. De vågar göra saker och ting annorlunda och lockar alldeles säkert till sig en ny och ung publik med sina öl. Double Bastard kommer på en fin andraplats (en röst mer än Beer Geek Breakfast). Bastarden hälsar och tackar.
ÅRETS MEST ONÖDIGA LANSERING/ANTIKLIMAX
”Vilken lansering kunde vi klarat oss utan? Vad har slösat mest på energi, miljö, pengar och tankekraft, utan att ha gjort någon lycklig?”
Pripps Blå har stadigt tappat i relevans för Sveriges alla öldrickare under de senaste 10 åren. Och den nya lanseringen Pripps Blå Pure Summer verkar inte göra så värst många upphetsade, varken ölnördar eller andra. Tomas Ledin kanske bör göra en ny light-låt?
ÅRETS IMPORTÖR
”Vilken importör har varit bäst på att öppna och utmana våra sinnen genom att få hit goda, ovanliga, obskyra, nya, spännande öl?”
Brill & Co vinner strax före Gamlestadens Bryggeri/Oliver Twist. Båda är extremt duktiga. Det är bara att tacka Brill & Co för att de förser oss med öl från Dugges, Mikkeller, Nøgne Ø, Orkney, Sigtuna Brygghus, Traquair House, Ölands Gårdsbryggeri och Ølfabrikken. Keep up the good work.
ÅRETS ÖLPERSON
Frågan löd: ”Någon person som gjort extra mycket för ölet i Sverige under 2008.”
Stort grattis till bloggaren Magnus Bark (www.ofiltrerat.se) som med sin fina blogg ser till att bli årets ölperson. Bra jobbat. Dan Ihrelius, ölinköpare på Systembolaget, kommer på en andraplats. Även han har gjort ett bra jobb, 2008 måste onekligen vara det bästa ölåret någonsin på Systembolaget.
Filed under: Double Bastard Beer Awards
Nu när vi ser fram emot ett spännande ölår 2009 är det dags att summera ölåret 2008! Presenterat stolt och ödmjukt- trumvirvel – Double Bastard Beer Awards 2008.
Nedan kan ni rösta i 7 olika kategorier. Ni har ca 10 dagar på er. Skicka vidare detta till alla era ölvänner så vi får in riktigt många röster. För att undvika taktikröster kan ni inte se resultatet under tiden röstningen pågår. I de flesta kategorier finns även möjlighet att ge ett ”annat”-svar än de fördefinierade svarsalternativen.
Årets bästa svenska mikrobryggeri
Här söker vi helt enkelt svar på frågan: vilket svenskt mikrobryggeri var ”bäst” 2008? Det är er personliga definition av ”bäst” som gäller. Vilket mikrobryggeri har helt enkelt gjort mest rätt under 2008 enligt er?
Årets mest innovativa svenska bryggeri
Branschen behöver förnyas, men frågan är vem som är bäst på att göra det? Vilket bryggeri är bäst på att göra något nytt och på ett annorlunda sätt?
Årets bästa lansering (svenskt öl)
Vilket öl var den bästa svenska lanseringen under 2008? Obs – det gäller endast öl som varit tillgängliga via Systembolaget (beställningssortiment inkluderat).
Årets bästa lansering (importöl)
Vilket öl var den bästa importlanseringen under 2008? Obs – det gäller endast öl som varit tillgängliga via Systembolaget (beställningssortiment inkluderat).
Årets importör
Vilken importör har varit bäst på att öppna och utmana våra sinnen genom att få hit goda, ovanliga, obskyra, nya, spännande öl?
Årets mest onödiga lansering/antiklimax
Vilken lansering kunde vi klarat oss utan? Vad har slösat mest på energi, miljö, pengar och tankekraft, utan att ha gjort någon lycklig?
Årets ölperson
Någon person som gjort extra mycket för ölet i Sverige under 2008.
Double Bastard Beer Blog 