Double Bastard Beer Blog


Vilken indian!
september 20, 2008, 8:27 f m
Filed under: Double Bastard rekommenderar!

Igår provade jag den kanske bästa svenska tolkningen av typen India Pale Ale. Oppigårds Indian Tribute.

Fantastiskt.

Oppigårds har justerat receptet sedan första försöket och nu har man  verkligen hittat rätt. Medan många andra IPA-tolkningar mest fokuserar på bett i beskan så lyckas Oppigårds Indian Tribute med mer än så. En enormt god karamellmaltighet (mörk och ljus karamellmalt) blandas med torr beska och en sanslöst aromatisk humlekaraktär från centennial och cascade (torrhumlad).  

Ett vackert öl. Missa inte. Finns bara på fat dock.

(PS. Extra kul är att bryggmästaren Björn Falkeström själv varit inne och kommenterat DS.)


8 kommentarer so far
Lämna en kommentar

Låter gott, någon som har tips på pubbar där den finns att smaka?

Kommentar av affe

Håller med, Björn har gjort den bästa hittills.
Provade på ölmässan 19/9, kalas!

Kommentar av Leif Hainsalo

Drack den första gången i våras på The Rover i Göteborg och gillade den skarpt! Drack den igen förra veckan och visst fasiken är den riktigt god!

Kommentar av Per T

Vi är mkt glada att våra öl utvecklas i en riktning som uppskattas av fler och fler. Varje mikrobryggeri av självaktning försöker sig på att göra en IPA. Vi har tagit intryck från ölkännare från vår första batch och ökat maltgivorna. Troligen kommer vi att öka maltsidan ytterligare till nästa batch som kanske kommer ut i slutet av 2008. Vad gäller humlingen så torrhumlar vi efter primärjäsningen i några dagar innan vi kyler ner ölet. Vi tycker det ger det bästa utbytet för lukt och smaker från Cascadehumlen.

Kommentar av Björn Falkeström

Jag är helt säker på att jag såg flaskor med Indian Trubune-etiketten i deras monter på SB&WF. Håller med om att den var riktigt god!

Kommentar av bark

[…] är att Oppigårds Indian Tribute, ölet jag i förra veckan kärade ner mig i och skrev om här, vann guldmedalj i klassen “samtliga svenska […]

Pingback av World domination från Hedemora « Double Bastard BeerBlog

Vad sugen jag blev; måste prova detta öl!

Kommentar av Jonas R

[…] ena höjdaren efter den andra under året. Själv hyllade jag sveriges bästa IPA Indian Tribute här. Nynäshamns Ångbryggeri kniper en andraplats strax före Närke Kulturbryggeri som hamnar på en […]

Pingback av Resultat - Double Bastard Beer Awards 2008 « Double Bastard BeerBlog




Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s



%d bloggare gillar detta: